上海虹口398水磨(上海虹口水磨398改头换面，焕然一新)

上海虹口398水磨——焕然一新的改头换面

相信很多人都听说过上海虹口398水磨，在这片历史悠久的土地上，有着一座依旧闪耀着光芒的老字号。这个经历了风雨，历经岁月洗礼，终于焕发出无限风采的老水磨就是上海虹口398水磨。近期，这个老字号进行了一次改头换面，焕然一新地呈现在大家面前。

398水磨的历史和传承

398水磨创建于上个世纪40年代，至今已经有近80年的历史。老字号一直如一颗明珠，璀璨耀人，吸引了无数的人们前来品尝这里独有的美味。其间，此处的经营者也经历了几代人的更迭，但398水磨传承的不仅是这里特色的油条、豆浆等传统小吃，更是他们的一种精神，传承了上海老城区独有的历史文化和商业文化。

398水磨改头换面的背景

伴随着大城市不断的发展，核心区的人口不断向外迁移，如今的虹口地区已不再是过去那个商业繁荣的老城区。城市的面貌换了，曾经的物业条件也变得陈旧，技术和设备相对滞后，装饰也日益变得老旧不堪。与此同时，也开始涌现以时尚、融合等为主题的新概念的商业模式。为了适应市场的需求和更多人的口味，398水磨在传承传统文化的同时，也因应时代与市场的变化，经过技术研发和装修改造后新装开业。

398水磨改头换面的变化

398水磨改头换面后的风格与原来的老水磨迥然不同，呈现出更时尚、简洁、干净的感觉。店铺采用了明亮的照明，装饰上也采用了更加清新的元素。整个店铺显得更加宽敞明亮，看上去更加整洁清爽，从而吸引了更多的顾客前来购买。更重要的是，新改造的水磨店保持了一些老字号的元素，比如老字号的醒目标识和许多区别与普通面点店也体现出了老水磨的传统与特别的地方。

新的398水磨给消费者带来的变化

新的398水磨虽然在经历了一次改头换面之后，但是仍然保留了老字号的传统和口味。而且在这一次改头换面的过程中，也探索采用第一流的技术，在保持食品品质的同时也推出了一些更加令人耳目一新的下午茶和早餐系列，如磨浆昆布豆腐花等。因此，新的398水磨将更多新颖的产品带给了消费者，也让很多消费者感受到了传统与现代的结合，对这里很有好感。